La carte
Carte du restaurant
À Partager Pour 2 Personnes
Prix pour les 2 personnes avec leur garniture au choix
Côte de boeuf limousine 1/1,2 kg
78,00€
Epaule d'agneau limousine confite 1/1,2 kg
72,00€
Le homard bleu Européen (frais) 1,2/1,4 kg
210,00€
Menus & Formules
Menu Enfant
– 15,00 € –
Nos formules
Plat
30,00€
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
40,00€
Entrée+Plat+Dessert
45,00€
Fromages
10,00€
Entrées & Salades
Nos entrées
Tatin d'échalotes quenelle de fromage frais
15,00€
Salade estivale croquante, œuf parfait, gaspacho et Bellota Cœur de thon rouge en tataki, avocat et purée de patates douces
15,00€
Notre foie gras maison issu de canard Français et sa baguettine
20,00€
Gaufre croustillante comme une Tielle Sétoise (poulpe, cheddar, oignons confit au vinaigre balsamique, sauce Napolitainel, courgettes grillées marinées)
15,00€
Viandes & Poissons
Nos accompagnements maisons : frites, purée de pomme de terre
Nos sauces maison : bleu d’Auvergne, béarnaise, Sauces morilles (+2€)
Grillades et viandes
Tête de veau limousine sauce ravigote et pomme de terre vapeur
30,00€
Coeur de ris de veau Français mijoté dans son jus
40,00€
Magret entier français 350g sauce au choix
30,00€
Côte de cochon fermière de Combrailles 350g
30,00€
Entrecôte 350 g de notre région sauce au choix
35,00€
Filet de bœuf 150g de notre région sauce au choix
30,00€
A partager pour 2 personnes
74,00€
Epaule d’agneau de notre région confite
Nos poissons
Bar entier grillé huile vierge (400/600g)
30,00€
Brochette de poissons (gambas, thon rouge, lotte, encornets, St Jacques)
37,00€
Zarzuela del Pescado (lotte, moules d'Espagne, palourdes, gambas, langoustine, encornets, pommes de terre, poivrons rouges en sauce)
40,00€
Desserts & Glaces
Nos desserts
Macaron Ispahan (crème fouettée à l'essence de rose, framboises, litchi)
11,00€
Tartelette aux 2 chocolats éclats de noix de Pécan caramélisées
11,00€
Millefeuille caramélisée aux fruits rouges
11,00€
Soupe de melon, tuile à la mousse légère et au fromage blanc
11,00€
Café / Thé gourmand (assortiment de nos desserts maison en mini)
16,00€
Fromage
Assiette de fromages affinés
10,00€
Glaces artisanales
Coupe pêche melba
11,00€
Meringues, glace vanille, coulis de fraises maison, pêches Françaises, chantilly maison
Orchidée
11,00€
sorbet cerise, sorbet framboise, coulis de fruits rouges, chantilly maison
Chipie
11,00€
glace caramel, éclats de daim, coulis de caramel beurre salé maison, chantilly
Cartes des boissons
Nos eaux minérales
Chateldon
75cl 6,00€
San Pellegrino
50cl 4,00€ | 100cl 6,00€
Vittel
50cl 4,00€ | 100cl 6,00€
Planche apéritive à partager
Le carnivore
20,00€
Charcuterie de notre région, Cantal entre 2, beurre salé, cornichons.
Nos apéritifs
Kir Royal
10cl 12,00€
Coupe de Champagne MANDOIS Brut
10cl 12,00€
Bouteille Champagne MANDOIS Brut
75cl 75,00€
Bouteille Champagne HATON Blanc de blancs Brut
75cl 90,00€
Nos cocktails maison
Spritz
8,00€
Américano maison
10,00€
Gin Premium Tonic
10,00€
Mojito / Punch maison
10,00€
Pinacolada
10,00€
Les sans alcool
Virgin's mojito
7,00€
Cocktail de fruits exotiques
7,00€
Les classiques
Martini, Muscat, Porto, anisés ...
5,00€
Kir (cassis, mûre, myrtille, châtaigne, pêche, framboise)
5,00€
Pelforth blonde à la pression
15cl 2,00€ | 25cl4,00€ | 50cl8,00€
Affligem blonde ou blanche à la pression
15cl 3,00€ | 25cl6,00€ | 50cl12,00€
Heineken Bière sans alcool en bouteille
33cl 6,00€
Nos softs et jus de fruits
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro
33cl 4,50€
Schweppes, Indian Tonic / Agrumes
25cl 4,50€
Orangina, Badoit rouge
33cl 4,50€
Jus de fruit
25cl 3,50€
Kir (cassis, mûre, myrtille, châtaigne, pêche, framboise)
5,00€
Ice Tea pêche
4,50€
Sirop à l'eau
2,00€
Nos whisky
Clan Campbell
4cl 4,00€
Jack Daniel
4cl 6,00€
Cardhu 12 ans
4cl 10,00€
Nikka (Japon) 12 ans
4cl 15,00€
8, route Sagard les salles sud
19200 USSEL
Horaires Restaurant
Lundi : 12:00-14:00
Mardi : 12:00-14:00
Mercredi : 12:00-14:00
Jeudi : 12:00-14:00
Vendredi : 12:00-14:00 I 19:00-21:00
Samedi : 12:00-14:00 I 19:00-21:00
Dimanche : 12:00-14:00